おこし餅　塩振って青海苔入れて。

濃緑の笹の葉は水に濡れて艶やかで香りも良く、目にも鼻にも爽やかな景色の『麩饅頭』です。
中の生麩生地の緑はヨモギではなく青海苔で、漉し餡を抱いています。
餅とはまた少し違う生麩のモチモチ食感と、あっさりとした味わいがコレからの季節にピッタリです。 pic.twitter.com/AbmfvbLM6g

— 光惟 (菓子暦) Ⅱ (@cwjkd) March 11, 2023

違うよ、豆餅は青海苔と大豆が入っていてほんのり甘いんだよ、と思ったら青海苔の入った甘い豆餅は山梨のものなんだって！デパ地下とかスーパーで豆餅売ってるの見て甘い味を想像してたけどあれらは皆塩味だったのか…

— しら菊 (@srgk) March 10, 2023

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2月のお料理
あげるの忘れてた

初ものの青海苔
イワシの巻き寿司(美しい！)
お稲荷さんの面
豆餅

五条柳馬場の杦(せん)さん#今日の美味しいもん pic.twitter.com/ilnCmicHRV

— Duck@低浮上 (@kakinontanen) March 2, 2023