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【アオサ（石蓴）】
ヒトエグサと呼ばれる海苔の一種。
噌汁や鍋などのトッピングとして、磯の香りをもたらす食材。
伊勢志摩や九州のものが有名。
冬～春先が摘み取りの季節。— 最近覚えた言葉bot (@bularytabi) October 8, 2022
あおさの味噌汁は絶品ですよ！
あおさの正式名称はよくしらなくて調べてみたら「アオサ目アオサ科アオサ属の緑藻の総称」
と出てきました。wその、あおさの中の「ヒトエグサ」ってのが、よく食べられてるみたいです。
— のぶ（・ω・） (@oogileaguernobu) October 8, 2022
よく、三重大と名古屋大の論文を読みます！
ヒトエグサはよくヒジキにくっついてますね。生息地は近そうです。
私はヒジキのカルス細胞について研究しています。— ひじきちゃん_SJK (@Mihaya417) October 8, 2022
三重県でヒトエグサのチームと一緒に仕事しています。私の担当は機能性成分のラムナン硫酸です。ヒジキも三重県はたくさん取れるみたいで、面白そうですね。
— とひすやだまし (@coboc) October 8, 2022
日本各地にある岩海苔類と同じ種類だろうと思ってたけどどうも違うらしいですよね。アオサ科のあおさとヒトエグサ科のアーサでは成分も違うみたい。
アーサは香りと磯風味が他のより一段強い感じします。
(TL見てたら無臭なあおさがあるみたいでびっくりでした)— 薫 #StandWithUkraine (@campanula_po) October 8, 2022
五島の岩礁海岸で、岩場に繁茂しているのが紅藻フクロフノリと褐藻ヒジキばかりで、緑藻ヒトエグサ(長崎県の地元ではあおさ)は全くなくすでに消失している時期ということは、ロケは5月くらいでしょうね(^^;
海藻繫茂期に緑藻が全然ない岩場も珍しいのですが。
五島でロケしていないとか？#舞いあがれ— あいままさふみ (@iima1123) October 7, 2022
https://twitter.com/singoniumu/status/1578334783226417152
【アオサ（石蓴）】
ヒトエグサと呼ばれる海苔の一種。
噌汁や鍋などのトッピングとして、磯の香りをもたらす食材。
伊勢志摩や九州のものが有名。
冬～春先が摘み取りの季節。— 最近覚えた言葉bot (@bularytabi) October 7, 2022
https://twitter.com/TheLifeisEating/status/1578021620966625280
https://twitter.com/TheLifeisEating/status/1577568719785627648
【アオサ（石蓴）】
ヒトエグサと呼ばれる海苔の一種。
噌汁や鍋などのトッピングとして、磯の香りをもたらす食材。
伊勢志摩や九州のものが有名。
冬～春先が摘み取りの季節。— 最近覚えた言葉bot (@bularytabi) October 5, 2022
①近所のおばあが揚げたカジキの唐揚げ
②週末の定番、山羊の焼肉
③イラブチャー（アオブダイ）の刺身は醤油にシークワサーを絞って
④ポークジャーキー… 牛よりあっさり
以上泡盛に合わせて…⑤アーサー（ヒトエグサ、海草）のみそ汁…二日酔いの朝に…
— ゆきのん (@yukinon0719) October 2, 2022
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