あおのり-四万十の幸日記

あおのり

いつもお世話になっております。大変急なお知らせで申し訳ございませんが、四万十川青のりを休売とさせて頂きます。１月１３日頃の青のりの生育状況は、徐々にはついてはきていますが、まだ伸びが短く、本格的な採取までには至ってない状況でした。今日現在（２月１８日）、青のりの生育が芳しくなく、それからも大

四万十川の青のり漁の動画がユーチューブで流れてました。撮影は四万十市山路側の青のり漁をするところからの撮影のようです。動画の向こう岸が、加用物産の青のり工場のある四万十市井沢です。だいぶ寒くなってきましたが、まだ青のりが成長していないのか、来年出荷の青のり漁はまだ開始されていません。今年

青のり12g(A-01）の休売のお知らせ大変急なお知らせで申し訳ございません。四万十川の青のりにつきまして、以下のとおりご報告させていただきます。本年度は、青のりの採取が不作のため、四万十川の青のりを通年で供給できる量の確保ができませんでした。今年は青のりの入札は１回のみで、その後の収穫に期待

四万十川の観光に来てたまたまお店で青のりをお土産に買って帰って食べたらおいしかった高知空港のお土産売り場で四万十川の青のり、川のりを買って家で食べたらおいしかったので、ネットで見て注文しました。というお客さまからのメッセージをたくさんいただきます。香り風味が今まで食べた中でいちばんい

青のりの新物の採取がようやく本格化したようです。例年12月に採取開始される四万十川の青のりですが、今年は青のりの生育状況が悪く、2月の中旬にようやくとれるようになりました。つい３～４日前には、２列ぐらいで、長さも短かったのですが、今日の青のりはかなり伸びていますね。今年は不漁のようですが

四万十川の青のりは、通常１２月ごろから新物の青のりを採取します。が、今年は遅れています。今朝画像を撮ったときはまだ採り始めていませんでしたが、今日のニュースで、ようやくとれるようになったと言ってました。１月の今はめちゃくちゃ寒く、水温も１５度と低くなっているのですが、１２月は河口の砂洲が

今日は忘年会。土佐中村駅近くの中村第一ホテルの和風レストラン八雲に行きました。皿鉢のおかず？に、四万十川のあおのり、あおさのりの天ぷらを盛っていただきました。手前の棒状の細長いのが青のりの天ぷらです。あ、川えびの天ぷらもあります。(^_^) あおのりは、ごはんにかけたり、焼きそばなどに